Tienes dos formas de hacerlo:
1) Usando la ayuda de
windows mediante WMI
2) Haciendo la llamada "a bajo nivel" preguntando directamente a la placa.
Como la parte 1 ya te ha explicado "dontexplain" como hacerlo, te dejo el pdf de Intel donde indica, en el punto 14, como acceder a la informació de temperatura, energia, etc.:
http://www.intel.com/content/dam/doc...ing-manual.pdf