Problema enviando checkbox a la base de datos.

[homlyne]

Debes postear el error para ver que error y en que línea esta.... pero de momento veo un error de sintaxis en está parte . implode(', '$_POST[foo]"); con las comillas:

$insertar=mysql_query("insert into alumnos(nombre,curso,enfermedades) values
('$_POST[nombre]','$_POST[curso]' , ' " . implode(', ', $_POST["foo"]) ." ' ");