Llamar a todos los divs menos a otros

[ryugen]

Una opción es:

Código Javascript:

$('.class1').not('.class2').each(function(){
         //Aqui mi funcion
    });
 

Otra sería:

Código Javascript:

$('.class1:not(.class2)').each(function(){
         //Aqui mi funcion
    });
 

De acuerdo con jsperf, es mejor usar la última, es más performante.

Referencia: http://jsperf.com/jquery-not-selector-vs-not-function/2