Hola:
En $uppath esta pidiendo que pongas la direccion fisica donde se van a guardar los ficheros que subas al servidor. En el ejemplo que hay estas diciendo que los ficheros se subiran a la carpeta c:/inetpub/wwwroot/upload.
En $upbaseurl esta pidiendo que pongas la url de la carpeta donde subiras los ficheros. Siguiendo el ejemplo de antes aqui pondrias la url de la carpeta
http://tudomino.com/upload/