Ajustar Ancho Lista de Valores

[susveneis]

Una preguntilla... tengo una lista de valores que se carga dinámicamente de valores de una tabla. Le pongo un ancho de 100px a la lista pero cuando se despliega se ajusta al valor con más caracteres que hay en el campo de la tabla, quiero decir que se hace MAS ancha y se me sale del sitio ... ¿cómo se hace para que cuando se despliegue la lista, el ancho se mantenga en un valor que tú le dices?

Gracias