Reemplazar caracter string o letra en base de datos mysql

[gnzsoloyo]

Para aclararte un punto, no es importante el que tus datos tengan o no 2k.
El algoritmo trabaja sobre el tipo de dato y el peor escenario posible, porque se diseña para esos. No para lo fácil. Si el máximo posible es de 4Gb, entonces se apunta a eso. Por eso la función no es aplicable.
Ahora bien, si lo más grande que tendrás en ese campo son 2Kb, entonces lo tienes mal definido, porque un TEXT es innecesario, con un VARCHAR alcanza y sobra.