A decir verdad se me hace muy muy extraño, porque al parecer cuando das clic en la tabla registro sí te muestra el registro y los datos correctos, si acaso te lo guardara con algún caracter raro se debería ver en phpMyAdmin, se me acaban las opciones, yo que tú ya habría probado otras consultas como las que te sugerí y quizá esta también ayude en algo
por si acaso se te están guardando espacios o caracteres no visibles(aunque no apostaría por eso) antes o después. Espero que se solucione tu problema muy pronto, verifica que efectivamente estés llamando a la base de datos correcta. Ya que si logras ver el registro se debería poder consultar de otras maneras y no sólo al hacer clic en la tabla.