Consulta SQL en java

[Fuzzylog]

Tampoco es tan dificil pensar un poco

SELECT (t.cantidadMayor - t.cantidadMenor) as cantidadFinal from ((SELECT a.Cantidad as cantidadMayor FROM Ingrediente a, Receta b WHERE b.CodigoIngrediente =a.CodigoIngrediente AND b.CodigoProducto=100) UNION (SELECT b.Cantidad as cantidadMenor FROM Ingrediente a, Receta b WHERE b.CodigoIngrediente =a.CodigoIngrediente
AND b.CodigoProducto=100)) t;