Para comenzar lo que pretendes hacer es con javascript no con PHP, en cambio, si lo haces como dice @pateketrueke no necesitarás de javascript para enviar los mismos datos dentro de un array...
Cita: ...Creo que tal y como lo tengo, es más sencillo dejarlo todo en una variable y luego en destino ir dividiéndola por comas....
Es redundante lo que pretendes, el navegador ya puede enviar el array construido y no es necesario gastar recursos en el servidor para partir un string en un array usando explode...