pues explica con código cómo lo haces, si vas a editar celda por celda con ajax, yo haría en php algo así, sin ids:
Código PHP:
Ver originalecho '<input type ="text" onchange="funcionajax(this.value,'.$fila.','.$columna.');">';
En php llevarías el control de fila y columna. En cada input llamas la funcion ajax que actualiza datos, pasando como parametros el valor nuevo, fila y columna.