Y el php.ini no es codigo ????
pon en tu pagina COMO_SE_LLAME.php
Código PHP:
ini_set('display_errors', 1); // para ke te haga display de todos los errores
ini_set('date.timezone', 'CONTINENTE/CIUDAD'); // establece tu zona horaria
y veras como modificas el codigo, del php.ini
todo al final es codigo, un interprete ke va leyendo lo ke escribes por lo ke tendras ke tocar el codigo obligatoriamente ya sea en tu script o en el file de configuracion de php php.ini o como sea, pero no lo solucionaras sin tocar el codigo.