Funciones con cantidad de parámetros variable.

[ocp001a]

Si, es posible pasar una cantidad indefinida de parámetros y luego en la función que los recibe verificar cuántos le pasaron, aunque para lo que necesitas es mejor pasar los elementos en un arreglo. Incluso puedes usar el mismo arreglo $_POST, pasándolo como único parámetro a la función.