Hola neocalichin:
En realidad hay varias formas en que puedes hacer esta suma, una de ellas sería utilizando TIME_TO_SEC y SEC_TO_TIME, más o menos así:
Código MySQL:
Ver original+----------+----------+
| hora_ing | hora_sal |
+----------+----------+
| 08:00:00 | 18:15:00 |
| 08:10:00 | 18:15:00 |
+----------+----------+
+--------------------+
+--------------------+
| 20:20:00 |
+--------------------+
Pregúntale a San Google ¿cómo sumar columnas TIME en MySQL) estoy seguro que te puede dar otras alternativas.
Saludos
Leo.