Consulta resta de tiempo a string

[carlos_belisario]

otra forma un tanto mas simple, pero tienes que tener php5.2+

Código PHP:

$date = new DateTime('03:14:00');
echo $date->format('H:i:s');    
$date->modify('-6 hours');
echo "<br />" .$date->format('H:i:s');
 

saludos