Hacer una modificacion en un array y guardarlo en una base de datos

[gokufast]

tengo la sigueinte duda, cuando hago el SELECT de los datos de una tabla lo hago mediante fetcharray o foreach, me muestra los datos normalmente y bien, pero si quiero modificar algun dato como hago para que ese dato se envie y se guarde en una base de datos?.
estoy viendo varias soluciones por el internet y haciendo la prueba de algunas, asi quye ire editando este hilo paulatinamente mientras si alguien pudiera darme alguna guia con este tema?.
saludos