Respuesta: problema con variables de entorno y con ejecutar scripts periodicamente No se si entendí, pero los archivos de crontab para el caso de Debian y sus crías se almacenan con el nombre del usuario en
/var/spool/cron/crontabs
Si no figuran los puedes crear manualmente o copiarlos ya configurados esto vale para cada usuario como para root
Recuerdo que en otras distros estos archivos se generan en
/var/spool/cron/ |