Bien, ahora sí. Cuento los pasos:
- httpd.conf: usar estas lineas:
LoadModule php5_module c:/php/sapi/php5apache.dll
AddModule mod_php5.c
- Cambiar el nombre de php4apache.dll a php5apache.dll
- Añadir el iconv.dll de la carpeta dlls a la carpeta sapi
Ahora lo que hace es, al arrancar el apache, se corta al instante, lo vuelvo a arrancar y ya funciona.
Lo malo, obviamente, no funciona mysql.
Conclusión: ya lo he desinstalado

Necesito mysql.
¡Mier**! Tanto esfuerzo...
Mil gracias