La línea # -*- coding: utf-8 -*- ya está, pero al hacer variable.decode("utf-8") (que es la que contiene el valor c¾mo estßs?), arroja este error:
UnicodeDecodeError: 'utf8' codec can't decode byte 0xbf in position 7: invalid start byte
Creo que primero debería convertir c¾mo estßs a "\xc2\xbfC\xc3\xb3mo estas?", verdad?