Es un tema de Doctrine, nada tiene que ver Symfony en el error que tienes, y creo que el mensaje es bastante claro, le estas pasando un string cuando espera un integer, osea quita las comillas del valor,
Código PHP:
Ver original//mal
/**
* @ORM\Column(name="nombre", type="string", length="255")
*/
//bien
/**
* @ORM\Column(name="nombre", type="string", length=255)
*/
Te sugiero que leas la documentación de la herramienta que estas utilizando
http://docs.doctrine-project.org/pro...est/index.html
Saludos.