Problemas con glob

[Triby]

Precisamente por ese tipo de problemas es que no se recomienda usar caracteres especiales en nombres de archivo.

Si ingresas por FTP ves correctamente los nombres?

Para cualquier codificación que uses todas tus fuentes de datos deben tener ese mismo juego de caracteres:
1- Scripts PHP. En casi cualquier editor puedes ver/modificar la codificación, en Notepad++ es con Menú -> Codificación -> (juego de caracteres deseado)
2- La etiqueta meta debe coincidir con ese mismo juego de caracteres
3- Si usas base de datos, todas las tablas también deben tener ese mismo juego de caracteres
4- Para cualquier otra fuente de datos, tal vez necesites usar funciones para codificar/decodificar