¿Has trabajado con PHP alguna vez? ¿No te merece más la pena usar un CMS ya construido como Pretashop que crear uno desde cero?
Volviendo al hilo. Para empezar no te es necesario serializar la Array, en ese caso sería si quieres almacenar la misma en la base de datos, pero seguro que hay formas más óptimas de guardar los datos.
Exactamente lo que tienes que hacer es almacenar los datos en el Array (si quieres hacerlo así) y después llevártelo con la sesiones a donde quieras, "siempre estarán ahí".
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