Array y sesiones

[lcsmdq]

Hola, aca tengo una duda sobre un "carrito" dinamico, donde el cliente selcciona el elemento de un input y la cantidad, el input se llena de acuerdo a una seleccion anterior del cliente, y el llena la cantidad.
Por lo tanto me quedaran un par de elementos los que qiero ir guardando en un array para mostrarlos y poder editar las cantidades o eliminarlos. Para que al final del proceso pueda enviar el array a una BD y guardar el "pedido".
Producto => Cantidad

Gracias!