Hola Fylux
La documentación y demás recursos en español de Zend es uno de sus puntos flacos a comparación de otros frameworks.
Por lo pronto Zend dejo una pequeña guía para los que deseen ayudar en la traducción
http://devzone.zend.com/2463/zf2-doc...n-we-want-you/
Yo también publique una guía con unos pasos sencillos para los que deseen ayudar en la traducción
http://codigolinea.com/2012/09/21/pa...tacion-de-zf2/
Saludos!