Como remplazar texto entre dos limitadores?

[jurena]

lluriam19,
Yo lo haría más fácil de un golpe
UPDATE tutabla SET title = ""

eso borrará todo y añadirá sólo esas dos comillas, pero, ten cuidado, porque borrará todo lo que haya en ese campo title. Pero si te soy sincero no entiendo por qué quieres esas comillas. Yo no almacenaría esas comillas en la columna, pues si luego quiero añadirlas, lo hago en la consulta o con programación (esta solución es para mí la mejor en este caso).