No, creo que no has entendido. Se trata de que crees un campo tipo TIMESTAMP con estas características. Mira el ejemplo
ALTER TABLE `tutabla` ADD `fechaautomatica` TIMESTAMP NOT NULL DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP
Y ya al insertar, tendrás la fecha hora del servidor.
Otros recomiendan usar trigger
Echa vistazo aquí:
http://stackoverflow.com/questions/1...atetime-column