Bonez, eso hace tiempo que ya no es así en Windows, no recuerdo desde que versión del kernel pero ya no se reserva realmente la RAM al pedir una reserva al sistema (mitido malloc()).
En cualquier caso, destanoscoronamos recuerda que el taskmanager (Administrador de tareas) solo te muestra algunas columnas sobre la RAM, hay otras mas que puedes activar y veras con más detalle el uso de memoria de las aplicaciones
