Obtener $_GET desde un form

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Prueba la manera larga pero sencilla y rápida: uso de cadenas.

$url="http://www.youtube.com/watch?v=I7VTjE81N5Y";

if(strpos($url,"=") > 0)
$desde = strpos($url,"=");
else
$desde = 15;

$id = substr($url, $desde+1, 11);