Podrias declarar una variable int que cuente los aciertos e ingresarla si la respuesta es true
Cita: bool estado = true;
int aciertos = 0;
do
{
Console.Write("Quien descubrio america? ");
string result = Console.ReadLine();
if (result == "cristobal colon")
{
aciertos = +1;
Console.Write("felicidades!");
}
estado = false;
Console.Write("\ncantidad de aciertos " + aciertos);
Console.ReadKey();
}
while (estado);