Espero te sirva la idea puedes usar la funcion empty .
Código PHP:
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//si es distinto de vacio inserte
$sql="INSERT INTO upload_files (file_name,upload_by,descripcion,file_size,upload_date_file) VALUES ('$nombre_archivo','$upload_by','$descripcion','$tamano_archivo','$upload_date_file')";
}
else {
echo "campo vacio";
}
Saludos