AYUDAA con jquery!

[dontexplain]

Tratas de aplicar una propiedad ya definida como es display sin eliminarla previamente, para eso simplemente usa el método css.

Y luego, ajusta el css, es incorrecto, para hacer referencia a un elemento con una clase es necesario no usar espacios;

span.alternador

lo contrario significa el descendiente de cualquier tipo de tal span con la clase alternador o lo que es lo mismo

span *.alternador

Quedaría así finalmente.

Código Javascript:

$(document).on("ready",function(){
  $('span.alternador').toggle(function(){
  $('.menu').css("display","none");
  },function(){
    $('.menu').css("display","inline-block");
  });
 
});
​
 

http://jsfiddle.net/88Ehs/36/

Un saludo