Para poder sugerirte algo, primero cuéntanos como es la estructura de tu tabla de reservas.
Lo más fácil, antes del for creas un par de contadores: $alta y $normal; dentro del for, incrementas uno u otro dependiendo en vez del echo y, después del for, multiplicas cada uno por el precio diario correspondiente.
P.D. Ok, te paso la dirección para que envíes el café.
