Vswap es algo relativamente nuevo en openvz es solo soportado en Centos 6.x, aquí tienes el link a la descripción oficial
http://wiki.openvz.org/VSwap
Basicamente es una emulación de swap cuando se agota la memoria, incluso relantiza artificialmente el container para simular memoria swap
En mi opinión no me agradan los vps con ram bustable porque el proveedor te esta vendiendo algo que puede o no puede ser proporcionado, es decir la burstable depende de que otros containers en el vps no la estén usando en el momento que tu la necesitas, por esto te recomiendo asumir que tu vps tiene 2 Gb de ram (la garantizada por el proveedor)