problema en persistencia con formulario tipo entity

[masterpuppet]

Deberias mirar la doc del fw, gran parte del codigo que tienes en el controller no es necesaria(los setters), la idea seria algo asi:

Código PHP:

$user = new User();
$form = $this->get('form.factory')->create(new UsuarioType(), $user);
...
if ($request->getMethod() == 'POST') {
    $form->bindRequest($request);
    if($form->isValid()){
       ...
       $om->persist($user);
       $om->flush();
    }
}
 

Saludos.