pasar array en formulario

[gjx2]

No entiendo del todo lo que intentas hacer, se supone que el funcionamiento normal de un select options es enviar la opcion seleccionada

y recuperarla con el metodo y el nombre del elemento.
ej

Código HTML:

<select name="ingredientes">
<option value="item1">item1</option>
</select>
 

Código PHP:

$opcionSeleccionada = $_POST['ingredientes'];
 

Explica un poco mejor a ver si estoy equivocado.

Saludos!