App con servicios de un municipio

[Lamakun]

Me han propuesto un proyecto para IOS y Andriod que consiste en mostrar información y servicios de una determinada población. No tengo experiencia con este tipo de programación así que ando haciendo una puesta a punto express.

Por suerte hay muchos videotutoriales y creo que tengo resuelta gran parte de las necesidades del proyecto, pero hay un tema sobre el que no acabo de encontrar i¡nformación, posiblemente por que lo estoy enfocando mal.

Se refiere a la gestión de la BD. Entiendo que la inserción de información en el sistema se hará desde entorno web mediante formularios que ataquen a una BD, por lo que en ese caso el entorno será PHP/MySQL (entiendo que esta BD me debe servir tanto para IOS como para Android).

Por ahora he visto que lo más recomendado para acceder a MySQL desde Objective-C serían los webservices. Mi duda es si en estos casos se ataca a la BD remota en cada consulta que sea necesaria (por ejemplo cada vez que el usuario haga una búsqueda de restaurantes) o se trata de exportar la BD mysql a una BD local en IOS (siguiendo una cierta lógica de actualizaciones que no sé muy bien como se aplicaría) y así las consultas se hacen a BD local.

Alguna recomendación?Estoy cometiendo algún error de bulto?Algo que no esté teniendo en cuenta?

Por favor cualquier comentario será bien recibido ya que una mala elección en esta fase me puede suponer un coste importante en el desarrollo del proyecto.

Muchas gracias!