Puedes usar un Template column para incluir una etiqueta y dentro de ella utilizar tus negrias... ejemplo:
...
..
<asp:Label id=Label1 Runat="server" Font-Names="Verdana" Font-Size="XX-Small"
text='<%# Negritas(Container.DataItem("algun_campo"))%>'>
</asp:Label>
...
...
Function negritas(byVal campo as String) as String
Dim Formato as String
Formato = "<b>" & campo & "</b>"
return Formato
End Function
Saludos