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[gnzsoloyo]

Ese es un caso clásico de LEFT JOIN con un ORDER BY descedente:

Código MySQL:

SELECT P.Id_proveedor, P.Proveedor, COUNT(1) TotalCompras
FROM proveedor P LEFT JOIN compras C ON P.Id_proveedor = C.Id_proveedor
GROUP BY P.Id_proveedor
ORDER BY TotalCompras DESC;