Includes, se me creo una duda loca

[Sav1989]

Buenas, bue, como algunos saben, no soy capo en php (en todos mis posts lo decia :P ) .. en fin, me pregunto como ahgo para incluir un archivo que esta en una "parent folder" de otro archivo, en el cual lo quiero incluir... Otra vez siento q mi pregunta no se entiende, aca lo aclaro:

Por ejemplo ,tengo un file llamado "Config.php" que esta en / (o sea, ahi tirado, en donde estaria el index)

luego tengo un file "pepe.php" en /includes

como hago para incluir en pepe.php el Config.php ?? Si es que existe otra manera de meterle la root del server (c:/apache/www/).. y por lo que no quiero usar esa opcion, es porque cuando mude el site (por ejemplo) tendre que editar esa root, y por mi cuenta, esas cosas van en el config.php como una var :) ... bueno. muchas gracias :) saludos