Subtítulos en form SELECT

[alvarols]

Tengo una duda y es que quiero implementar un "select", las barras estas para seleccionar opciones. Pero quiero poner como subtítulos que no se puedan seleccionar para poder dividir las opciones en categorías. ¿Cómo le puedo hacer?

YA RESOLVÍ LA PRIMERA PARTE, se hace así

<select name="especialidad" id="especialidad" class="inputcolor"/>
<option disabled="disabled" class="disabled">Select language</option>
<option value="Aguascalientes">Aguascalientes
</select>

Ahora mi duda, es como poner la opción de disabled en negritas con css, porque aunque le ponga la clase, no tiene efecto.