pero eso no es muy legal que digamos, yo amenazaría con denunciarlo pero bueno, igual nada pierden con intentar contactar con la empresa de hosting y explicarles la situación

por ahí tener acceso al ultimo backup...
sobre el extractor de contenido

si no me equivoco lo único que recuperarían con un extractor de contenido seria código html, que para 3000 paginas y teniendo que volver a crear todo de nuevo