CKEditor no se me muestra bien con php

[luna690]

No lo entiendo hago un UPDATE normal:

Código:

function set_textDadesWeb($lang, $text){
	$text = str_replace('\'', '\\\'', $text);
	mysql_query("SET NAMES 'utf8'");
	$sql = "UPDATE tb_empresa_text SET emptext_text = '".$text."' WHERE emptext_id=1 and emptext_lang like '".$lang."'"; 
	mysql_query($sql); 
}

Y para representarlo así:

Código:

<?php $text = get_textDadesWeb_llenguatge($_COOKIE['lang']); 
$text = str_replace(array("\r\n", "\n", "\r"), '<br />', $text); 

echo $text; ?>

Si hago un htmlentities($text) , el texto me sale así:

&lt;p&gt;<br /> Permeteu-nos que ens presentem: &lt;strong&gt;RB Electr&amp;oacute;nica S.L .&lt;/strong&gt; &amp;eacute;s una empresa d&amp;#39;electr&amp;ograve;nica.&lt;/p&gt;<br />&lt;p&gt;<br /> Li enviem una petita mostra dels nostres productes, amb nom RB. Estarem encantats a posar la nostra experi&amp;egrave;ncia a la seva disposici&amp;oacute;. Si ho desitgen nom&amp;eacute;s han de trucar al nostre n&amp;uacute;mero de tel&amp;egrave;fon: 936978184 i sol&amp;middot;licitar informaci&amp;oacute; sobre les nostres ofertes i opcions.&lt;/p&gt;<br />