Obtener valor de segundo select dependiente y subirlo a la base de datos

[ocp001a]

si no me equivoco (ya que es muy enredado leer código sin el highlight) estás creando el select de forma dinámica, en tal caso, ese select aunque lo veas en el navegador no pertenece al formulario original, habría que agregar dicho select como hijo del formulario o bien crearlo vacío desde el inicio dentro del formulario y de forma dinámica llenarlo, pero no crearlo.