Reemplazar cada [img] por una imagen distinta

[GatorV]

Puedes usar preg_replace_callback con una expresión regular y un Closure:

Código PHP:

$counter = 0;
$texto = "Todas las p de este archivo se deben de cambiar por números p p p p p";
$texto = preg_replace_callback('/p/', function ($matches) use (&$counter) {
       return ++$counter;
}, $texto);
echo $texto;
 

Saludos.