Hola manel2292.
1. A la primera consulta, la respuesta es no, por fraude de ley.
Por mucho que lo intentes disfrazar, estás cobrando por un juego de azar, lo cual encuadra dentro de la Ley del Juego.
Además, ya discutimos sobre esto en relación a otro tema:
http://www.forosdelweb.com/f83/donac...-pagos-605912/
2. En relación a la segunda cuestión, tú no puedes facilitar datos identificativos
Ten en cuenta que es posible asociar la IP con una persona física a través de distintos procedimientos, lo cual la califica como dato de carácter personal por tratarse de información “que concierne a una persona física identificada o identificable”, tal y como establece el artículo 5 de la LOPD.
Además, tampoco es tu cometido. En el caso de impago o falta de entrega del producto, se trata de algo que incumbe a las partes, que deberán interponer la correspondiente reclamación y solicitar de las autoridades judiciales un mandamiento para la obtención de tal información. Que deberías suministrar.