Una opción que puedes utilizar es mediante la función explode, donde le indiques que separe la cadena mediante los espacios y luego te imprima lo que se encuentra en la posición. Claro que estaría excelente saber que tal tus conocimiento con php.
Te pongo un ejemplo de codigo:
Código PHP:
$cadena = 'Mi nombre es Juan y vivo en XXX'
$texto = explode(" ",$cadena);
echo $texto[3]; //Esto debería de imprimir el nombre