Hola:
Para contestar la pregunta, debería existir alguna forma de referenciar al botón, por ejemplo con un id, y en la misma función cambiar su value:
Código:
<input id="boton1" type="button" value="vermas" onclick="mostrar('1');">
Código:
<script>
function mostrar(en) {
obj = document.getElementById('oculto'+en);
obj.style.display = (obj.style.display == 'block') ? 'none' : 'block';
boton = document.getElementById('boton'+en);
boton.value = (boton.value == "vermas") ? "ocultar" ; "vermas";
}
</script>
Fíjate que las etiquetas y sus atributos están en minúsculas.
Saludos