Variables de sesion

[dontexplain]

<?session_start();

$variable1 = $_GET['producto'];
$variable2 = $_GET['personas'];
$variable3 = $_GET['fecha'];


if(!empty($variable1) AND !empty($variable2) AND !empty($variable)){

foreach($_SESSION['carga'] as $s){

if(in_array(array($variable1,$variable2,$variable3 ),$s)){
echo "Una de las variables ya existe en el registro";
} else {
$_SESSION['carga'][] = array($variable1,$variable2,$variable3);

json_encode($_SESSION['carga']);
}

}



}

?>
Primero comprueba que ninguna esté vacía, luego que alguno de los valores no exista en alguno de los índices del array session y si todo es falso imprime.
Como no he comprobado que funcione, haz las pruebas.