Obtener media en una consulta Mysql

[gnzsoloyo]

Código MySQL:

SELECT 
    fecha,
    docprovee,
    proveedor, 
    SUM(IF(codigo <> 'IVA', costo_ent,0)) AS Neto, 
    SUM(IF(codigo = 'IVA',costo_ent,0)) AS Iva, 
    SUM(costo_ent) AS TotFact,
    SUM((@IVA/@nETO)*100)  AS tasa
FROM movprodu
WHERE 
    td='EN' 
    AND tpd='ENT'
GROUP BY docprovee, codictosal  
ORDER BY proveedor, fecha ;
 

Esto te devuelve valores nulos por dos razones:
1) No se pueden usar los alias de las columnas en el mismo SELECT que las crea.
2) En MySQL Iva y @IVA no son la misma cosa. Uno es el alias que le pones a la columna, y la otra es una variable de usuario. Y como todas las variables de usuario se deben incializar o de lo contrario su valor es NULL, te está devolviendo NULL.

Ahora bien, yendo a tu problema, a mi entender te estás complicando demasiado. Sería mucho más sencillo que hicieras así:

Código MySQL:

SELECT 
        fecha,
        docprovee,
        proveedor, 
        Neto, 
        Iva, 
        TotFact,
        SUM((IVA/NETO)*100)  Tasa
FROM
    (SELECT 
        fecha,
        docprovee,
        proveedor, 
        SUM(IF(codigo <> 'IVA', costo_ent,0)) Neto, 
        SUM(IF(codigo = 'IVA',costo_ent,0)) Iva, 
        SUM(costo_ent) TotFact
    FROM movprodu
    WHERE 
        td='EN' 
        AND tpd='ENT'
    GROUP BY docprovee, codictosal) T1
ORDER BY proveedor, fecha ;
 

A veces, lo extenso, simplifica.

Un tip adicional: la cláusula AS es obsoleta. Ya ni siquiera el Oracle 8i la usaba (y va por la versión 12), porque se eliminó del ANSI-SQL hace años. Solamente se conserva por compatibilidad cuando usas motores de bases de datos extremadamente viejos y obsoletos.