Si ya esta bien establecida la comunicacion entre tus PCs fisicas, ya esta casi todo listo. Solo tienes que meterte en las opciones de las maquinas virtuales y modificarles el apartado de la tarjeta de red para que lo configures en estado "bridged".
No se si tienes DHCP, de lo contrario tendras que configurar dentro de cada una tambien su IP para que se pueda interconectar con la LAN. Osea que si tus pc reales tienen IPs manuales digamos 192.168.1.1 y 192.168.1.2,, pues tus maquinas virtuales deben seguir con la 3,4,5,6 digamos. las mascara tambien debe de coincidir para efectos practicos y el gateway no es necesario en este caso, pero si tienes alguno usalo.
Te dejo un link de la seccion que debes de configurar primeramente en el VMware Player, suerte con tu laboratorio amigo.
http://www.google.com.mx/imgres?um=1...9,r:5,s:0,i:81
No tuve oportunidad de ver bien eso del modo HOST Only en VMWare, pero de que funcione con una sola tarjeta de red funciona.