Como te he dicho antes el $(document).ready se ejecuta solo al cargar la pagina por lo que ejecutarlo cundo das click en un botón no funciona, te pongo un ejemplo con json para que veas como funciona, (mas o menos con los datos que me has mostrado Xd);
Código PHP:
<script type="text/javascript">
function enviar (v){
var id = $('#bar_input_usu_id').val();
$.ajax({type:"GET",
url:"admin_urgencia/ajax_admin_urg_set_permiso.php",
data:{"id_user":id, fn:v},
dataType:'json',
cache:false
}).done(function(datos){
alert(datos.id_user);
alert(datos.ejemplo_p);
alert(datos.fn);
});
};
$('#boton1').click(function(){enviar(1);});
$('#boton2').click(function(){enviar(2);});
</script>
Código PHP:
<?php
$id_fun = $_GET['id_user'];
$fn = $_GET['fn'];
$param = array();
$param['id_user']=$id_fun;
$param['fn']=$fn;
switch ($fn){
case 1:
$param['ejemplo_p']='Se ha ejecutado case1';
break;
case 2:
$param['ejemplo_p']='Se ha ejecutado case2';
break;
}
echo json_encode($param);
?>